Iniziate mettendo le farine, il sale, il miele di acacia, il lievito secco e l'olio extra vergine di oliva nella ciotola della planetaria stessa e montate il gancio per impastare
Mettete le farine, il sale, il miele di acacia, il lievito secco e l'olio extra vergine di oliva in una terrina
Quando l'impasto sarà liscio, sodo e non si attaccherà più al piano di lavoro, sarà pronto. Per questa operazione ci vorranno circa 10-15 minuti.
Scaldate il forno ventilato a 180°, mettendo una tazzina di acqua sul fondo. L'umidità sprigionata farà sì che il pane in cottura sviluppi una crosta dorata e croccante
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