Iniziate preparando i "bricioloni" di panettone, preriscaldando il forno a 100°:
Tagliate il panettone a pezzi e adagiatelo sulla teglia da forno
Infornate la teglia nel forno già caldo, fino a che non sentirete profumo di dolce in cucina.
Sbucciatele e tagliatele a pezzettini piccoli
Mettete i pezzettini di pera in una padella con il burro, lo zucchero, la cannella e un po' d'acqua
Lasciate cuocere le pere a fuoco basso per una ventina di minuti, aggiungendo di tanto in tanto un po' d'acqua. Fate in modo che ci sia abbastanza liquido di cottura che vi servirà per bagnare i bricioloni di panettone.
Prendete 4 pirottini (come quelli nella foto) o delle coppette che possano andare in forno e imburratele
Adagiate sul fondo i bricioloni di panettone fino a coprirlo e bagnateli con un cucchiaio di liquido di cottura della pere
A questo punto aggiungete le pere a dadini e coprite nuovamente con i bricioloni di panettone e un cucchiaio di liquido di cottura delle pere
Passate i crumble sotto il grill del forno per 5 minuti, facendo attenzione che non si bruci la superficie.
Stampa!