Per prima cosa tagliate e lavate il radicchio. In alternativa lo potete trovare in busta pronto da mangiare
Tagliate grossolanamente le mandorle e tostatele in padella per qualche minuto
Tagliate a pezzetti sia la mezza mela sia il Parmigiano Reggiano
In una terrina mettete il radicchio, le mandorle tostate, la mezza mela e il Parmigiano a pezzetti
Condite a piacere con olio, sale, pepe e aceto balsamico.
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