Mettete a bagno i porcini secchi in acqua tiepida per almeno 2 ore, scolateli, lavateli nuovamente (per eliminare eventuali residui di terra)
In una pentola fate soffriggere l'aglio nell'olio extra vergine di oliva e, non appena sarà dorato, versate i porcini e un pizzico di sale
Fate insaporire i funghi, coprite con acqua e lasciate cuocere a fuoco basso finché l'acqua non sarà evaporata completamente.
Preriscaldate il forno ventilato a 180°
Adagiate i dischi di pasta sfoglia sulla teglia del forno e spennellateli con dell'uovo, in modo che in cottura si dorino
Cuocete per circa 20 minuti. Quando saranno cotti, toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare.
Tagliate l'asiago a pezzettini
In una pentola anti aderente portate a bollore la panna, aggiungete il formaggio a pezzetti e fatelo fondere a fuoco basso, continuando a mescolare.
Questa operazione può essere fatta anche a bagnomaria.
Sul fondo del piatto versate un cucchiaio di fonduta (in modo che la millefoglie non scivoli mentre la componete), adagiate un disco di pasta sfoglia, un altro cucchiaio di fonduta e i funghi
Sopra l'ultimo disco, versate un cucchiaio di fonduta e servite.
Stampa!