Bignè salati ripieni di crema al prosciutto

bignè salati

I bignè salati sono degli scrigni di pasta choux che possiamo riempire con quello che preferiamo. Sono ottimi con il pesce (come il tonno e il salmone), ma sono buoni anche con una crema a base di verdura o, come nel mio caso, prosciutto cotto.

Hanno un aspetto leggermente vintage, ma non stancano mai.
I bignè salati sono facili da prendere dal vassoio e sono della dimensione giusta per essere mangiati in un sol boccone. Hanno un guscio croccante e, dopo averli addentati, scoprirete quello che contengono: una delicata crema al prosciutto.

Insomma, un bignè tira l’altro!

Questi bignè salati sono perfetti come finger food da aperitivo, magari da accompagnare a stick di polenta fritta e pezzi di zucca al forno.

Fatemi sapere se avete provato i bignè salati ripieni di crema al prosciutto e se vi sono piaciuti… Se vi va, scattate una foto e condividetela su Instagram o su Facebook con l’hashtag #LeRicetteDelTegamino.

Buon appetito! 😃

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