Per continuare la serie benvenuta primavera oggi in tavola ci sono le tagliatelle con i piselli. Un altro frutto di questa stagione sono i piselli dei legumi verdi, piccoli,…
Tra le cose che preferisco preparare in cucina c’è decisamente la pasta fresca. Tagliatelle e lasagne danno molta soddisfazione, ma la pasta ripiena ancora di più. Negli anni ho…
Un intreccio che molti hanno cercato di dividere, con scarsi risultati, è quello delle tagliatelle con il ragù. Malgrado gli anni che passano quest’unione rimane indissolubile nei menù di…
La pasta all’uovo fatta in casa ma soprattutto le tagliatelle, sono una ricetta che mi porta indietro con i ricordi a quando mia nonna le preparava con il suo…