Dolci

Biscottini di Natale per decorare l’albero

biscottini di Natale albero

Oggi inizia la serie di ricette dedicata al periodo natalizio, nonché il periodo dell’anno che preferisco. 🙂

Come vi avevo preannunciato nel post “Il Natale del Tegamino”, ogni domenica pubblicherò delle ricette dolci che vi faranno compagnia fino alla Vigilia di Natale.

biscottini di Natale

 

Biscottini di Natale di pasta frolla per decorare l’albero o la vostra casa

Per iniziare ho pensato di preparare dei biscottini di Natale da usare come addobbi da appendere.  Si tratta di biscottini di pasta frolla che verranno forati per poterci infilare uno spaghetto (o un nastrino) per poi appenderli al vostro albero o alla decorazione che preferite.

biscottini di Natale

E così, come per magia, troverete un angelo appeso all’albero che sbircia tra i rami mentre appendete una pallina che profuma di burro e una stella che sa di zucchero; angeli, classiche palline e stelle di pasta frolla che decorano il vostro albero di Natale e la vostra casa.

Potete usare questi biscottini di Natale da soli oppure insieme a un filo di luci e alle classiche palline.

Questi biscottini di Natale sono così buoni che non dureranno a lungo e dovrete rimpiazzarli nel tempo.
Se avete dei bimbi vedrete spesso delle manine allungarsi per prenderne uno. Potreste anche trovare solo delle briciole per terra, segno inconfondibile che un altro biscotto non c’è più.

Se invece nella vostra casa ci sono degli amici pelosi, meglio posizionare i biscottini di Natale ad un’altezza tale per cui non vengano leccati e/o annusati continuamente.

Ma non solo i bambini e i vostri amici pelosi saranno gli assalitori dei biscottini di Natale. Vi assicuro che esistono anche degli adulti golosi che non resisteranno e potrebbero rivelarsi dei pericolosi predatori di biscotti.

Cosa vi serve per fare i boscottini di Natale?

Come ho scritto sopra, sono veramente facili da fare. Pochi e classici ingredienti, ma buoni.
Farina, burro, zucchero, uova, lievito per dolci. Vi servirà anche qualche stampino per biscotti natalizio, una cannuccia e dello spago per appendere i biscotti ai rami dell’albero.

Se non avete degli stampini per biscotti, niente paura: potete usare un bicchiere. La cannuccia invece vi servirà per praticare il foro dove farete passare lo spago.

Fatemi sapere se avete preparato i biscottini di Natale e se vi sono piaciuti… Se vi va, scattate una foto e condividetela su Instagram o su Facebook con gli hashtag #IlNataleDelTegamino o le #LeRicetteDelTegamino.

Buone Feste a Tutti! 😃

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Biscotti di Natale di Pasta Frolla

Ingredienti

  • 500 g di farina 00
  • 250 g di burro morbido
  • 200 g di zucchero a velo
  • 4 tuorli d'uovo
  • 1 bacca di vaniglia
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale

Istruzioni

Per iniziare, preparate gli ingredienti:

  1. Setacciate la farina, il lievito per dolci e un pizzico di sale

  2. Separate i tuorli dagli albumi

  3. Tagliate a metà la bacca di vaniglia e con un coltellino raschiate via i semi.

A questo punto, preparatevi ad impastare:

  1. Prendete una terrina capiente e versateci dentro le polveri precedentemente setacciate

  2. Unite il burro e iniziate ad impastare energicamente creando dei bricioloni

  3. Aggiungete i tuorli, i semi della vaniglia e lo zucchero, impastando il tutto velocemente. Dovrete ottenere un impasto sodo, liscio e omogeneo

  4. Mettete la pasta frolla ottenuta a riposare in frigo per almeno 30 minuti.

Procedete preriscaldando il forno statico a 180°:

  1. Tirate fuori la pasta frolla dal frigo e dividetela in due parti, riponendo in frigo la parte che non userete

  2. Aiutandovi con un mattarello stendete la frolla fino a uno spessore di 4-5 mm di spessore

  3. Prendete il taglia biscotti (o un bicchiere) e ricavate le forme che preferite

  4. Con una cannuccia, praticate un foro sulla parte superiore dei biscotti a circa 1 cm dal bordo (vi servirà per infilare lo spago per appenderli all'albero)

  5. Adagiateli su una placca foderata con carta forno e cuoceteli per 10-15 minuti.
    Ripetete l'operazione fino a che non avrete finito la pasta frolla.

Quando si saranno raffreddati, legate uno spago intorno al foro e appendeteli all'albero o dove preferite.

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